Завършил сертификат по управление на хотелиерството и туризма

Общ преглед

Описание на програмата

Моля, обърнете внимание: Hospitality and Tourism Operations Management, THM1, е отворен само за чуждестранни студенти.

Предназначена за висшисти от университети и колежи, които търсят кариера в сектора на туризма и гостоприемството, тази програма ще се фокусира върху приложни знания в областта на хотелиерските операции в рамките на глобалната икономика, включващи планирането и управлението на хотелиерството с различен размер и сложност.

Ще приложите критично мислене, многозадачност и умения за решаване на проблеми, които се изискват от туристическата индустрия. Ще бъдат разработени аналитични и съвместни умения за решаване на проблеми чрез използване на автентични казуси с водещи индустриални партньори и съответни индустриални технологии.

Практическото практическо обучение ще развие вашите умения за обслужване на клиенти и надзор в нашия изискан ресторант The Chef's Table и деликатес от деликатеси Olive Oyle's. Ще приложите екипна работа и лидерски умения, ще създадете стратегии за наблюдение, мотивиране на служителите и работа като екип за постигане на целите и задачите на работното място за гостоприемство.

Завършилите специалности ще имат развити бизнес и управленски умения, приложими в различни сектори на гостоприемството, включително настаняване, храна и напитки, услуги за гости и туризъм. Ще бъдете снабдени с необходимите знания и умения, за да поемете първостепенни позиции за надзор и управление в развиващия се бързо развиващ се свят на хотелиерската индустрия.

Характеристики и предимства:

Спечелете, докато учите - тази програма включва четиримесечен платен срок за работа в канадската индустрия за хотелиерство и туризъм.

Pathway към Канада - тази двугодишна програма може да доведе до по-дълъг срок за работа за чуждестранни студенти (до три години в Канада).

Управленски опит - тази програма е уникална с това, че развивате както обширни познания по гостоприемство и туристическа индустрия, така и силни умения в управлението.

Изисквания за прием - 2019/2020

  • Дву- или тригодишна диплома за колеж или степен
    ИЛИ
  • Една приемлива комбинация от свързан професионален опит и след средно образование, преценено от колегията като еквивалентна на горепосоченото *

Забележка:

* От кандидатите може да се изисква да представят автобиография и мотивационно писмо, което включва подробности за професионалния опит.

Изисквания за английски език

Кандидатите, чийто първи език не е английски, ще трябва да демонстрират владеене на английски език по един от следните методи:

  • Кредитен курс от 12 клас или английски университет поток от средно училище в Онтарио или еквивалент, в зависимост от изискванията за прием на програмата.
  • Тест за английски като чужд език (TOEFL) тест с минимална оценка 570 за тест на хартиен носител (PBT) или 88 за интернет базирания тест (iBT), с резултати от тестовете през последните две години.
  • Международна система за тестване на английски език (IELTS) Академичен тест с общ резултат 6,5 без оценка по-малка от 6,0 във всяка от четирите групи, с резултати от тестове през последните две години. Изисквания към програмата SDS.
  • Тест за канадски академичен английски език (CAEL) с общ резултат 70, без резултат по-малък от 60, в която и да е от четирите ленти, с резултати от тестовете през последните две години.
  • Pearson Test of English Academic (PTE) с минимална оценка 59, с резултати от тестовете през последните две години.
  • Тест по английски език в Кеймбридж (FCE / CAE / CPE) с общ резултат по скалата на английски език в Кеймбридж от 176, без езиково умение по-малко от 169, с резултати от тестовете през последните две години.
  • Оценка на английски език (ELE) в Fanshawe College с минимален резултат от 75% във всички раздели на теста, с резултати от тестове през последните две години.
  • Студенти от Fanshawe College ESL4 / GAP5: Минимална оценка от 80% в ESL4 / GAP5 ниво 9 или 75% в ниво ESL4 / GAP5 ниво 10.

Препоръчителна лична подготовка

  • Над средните умения за междуличностни умения
  • Способност за успешна работа както в независима, така и в екипна среда
  • Интерес към културното многообразие
  • Възможност за изучаване на езика
  • Над средното ниво на английски език, умения за четене, писане и разбиране

Критерии за избор на кандидат

Когато броят на допустимите кандидати надвишава наличните места в програмата, критериите за подбор на кандидатите ще бъдат:

  1. Постигане на изискванията за прием

курсове

Ниво 1

Вземете всички следните задължителни курсове:

  • Подготовка за стаж 1
  • Глобална перспектива на храните
  • Безопасност на храните, Smart Serve
  • Език на хос. Управление в Канада
  • Канадската туристическа индустрия
  • Въведение в услугата
  • Компютърни умения

Ниво 2

Вземете всички следните задължителни курсове:

  • Отлично обслужване
  • Управление на човешките ресурси в хотелиерството
  • Управление на настаняването
  • Етика в гостоприемството
  • Туризъм в Северна Америка
  • Подготовка за стаж 2

Ниво 3 - стаж

Вземете следния задължителен курс:

  • Стаж

Ниво 4

Вземете всички следните задължителни курсове:

  • Управление на приходите
  • Разширено професионално общуване
  • Напитки, вина
  • Маркетинг за управление на хотелиерството
  • Ръководство за обслужване
  • Контрол на разходите за управление на хотелиерството

Ниво 5

Вземете всички следните задължителни курсове:

  • Глобални стратегии за лидерство
  • Ефективни стратегии за управление
  • търговски
  • Закон за хотелиерството
  • Атракции
  • Управление на услуги

Резиденция на програмата

Студентите трябва да попълнят минимум 23 кредита в тази програма в Fanshawe College да отговорят на изискването за резидентска програма и да завършат тази програма.

Кариерни възможности

Завършилите тази програма ще намерят работа в различни дисциплини от туристическата индустрия, включително хотели, курорти, конгресни центрове, ресторанти, туристически офиси и туроператори. Заглавията на потенциалните випускници могат да включват представител на службата за гости, супервайзър за обслужване на гости, супервайзър на ресторанта, надзорен орган по резервации, надзорник на банкети, надзорен орган на фронт офиса, храна

Описание на програмата

Тази двугодишна програма за сертификат за висше образование в Онтарио е предназначена за висшисти от университети и колежи, които търсят кариера в сектора на туризма и хотелиерството. Програмата ще се фокусира върху приложни знания в областта на хотелиерските операции в рамките на глобалната икономика, включващи планирането и управлението на всички операции, свързани с хотелиерския бизнес с различна големина и сложност.

Резултати от обучението

Възпитаникът надеждно демонстрира способността да:

  • Идентифициране, избор и използване на принципите на финансовото управление, включително счетоводно отчитане на разходите, управленско счетоводство и одиторски практики и процедури.
  • Изберете и въведете подходящата теория на управление и оперативни практики, включително основните принципи, залегнали в планирането на управлението, организирането, насочването и контрола в индустрията, ориентирана към услугите.
  • Използвайте финансовите оперативни и статистически отчети за подпомагане на междинните и дългосрочни решения.
  • Оценка на адекватността на стратегическите и оперативни решения чрез прилагане и анализ на подходящи финансови показатели.
  • Разработване на стабилен организационен маркетингов план.
  • Разработване и прилагане на ефективни отношения с клиентите; управлявайте проблемите на гостите с емпатия и чувствителност.
  • Изберете и използвайте специфични за индустрията и общи софтуерни пакети, свързани с оперативното планиране и управление.
  • Допринасят ефективно за разработването и прилагането на процедури за управление на надзора на служителите; идентифицирайте и използвайте подходящи принципи на организационно поведение и техники за мотивация или изграждане на екип, за да постигнете желаното представяне.
  • Определете, анализирайте и работете в рамките на съответното правителство и разпоредби, свързани с индустрията на хотелиерството и туризма, включително законодателството в областта на здравето и безопасността на труда, стандартите за заетост и трудовите отношения и договорното право.
  • Поддържане на стандартите за обслужване и справяне с нуждите на бизнеса по етичен и социално отговорен начин.
  • Разработване, внедряване и преразглеждане на стратегическите оперативни планове за отдел или бизнес.
  • Провеждане на срещи и официални представяния с използване на ефективни умения и техники за публично говорене.
Последна актуализация Септ. 2019

За учебното заведение

Fanshawe College is a large, publicly-funded College located in London, Ontario, Canada – approximately a two-hour drive from Toronto and Niagara Falls. There are 21,000 full-time students, including ... Научете повече

Fanshawe College is a large, publicly-funded College located in London, Ontario, Canada – approximately a two-hour drive from Toronto and Niagara Falls. There are 21,000 full-time students, including more than 6,000 international students from 97 different countries. Свиване
Лондон , Симкоу , Свети Тома , Woodstock + 3 Още По-малко