Обучението за сомелиер може по-добре да подготви студентите за кариера като винен експерт и да ги научи на ключови аспекти на работата в индустрията за напитки. Професионалните сомелиери могат да изпълняват задачи като разработване на менюта, организиране на винарски изби и съветване на посетителите относно избора на храна и вино.

Като цяло, има над 4000 висши учебни заведения в Европа, предлагаща широка гама от курсове на ниво бакалавър, Masters и докторат. С повече и повече от тези организации, предлагащи английски език като език на обучение най-малко за някои от техните специалности, университети в Европа сега са на по-високо качество, отколкото някога преди. Университети в Европа предлагат приятелско посрещане на чуждестранни студенти и да се даде време на знанието, която отговаря на тяхната професия нуждае търсенето в световен мащаб днес.