Главен готвач управлява кухнята и контролира всички дейности в нея. Програмите за обучение на главния готвач помагат на учениците да се подготвят за работа на това високо ниво в ресторант, като ги учат на подходящи готварски и управленски умения.

Смесеното обучение съчетава цифрови и онлайн медии с традиционното обучение лице в лице. Тя позволява на учителите да използват различни методи на преподаване и технологии, за да персонализират обучението за всеки ученик. Смесеното обучение може да се използва в различни форми, от напълно онлайн курсове до хибридни курсове, при които учениците учат както във физическата класна стая, така и онлайн.