Culinary Institute of Barcelona

Представление

Прочетете официалното описание

Кулинарният институт на Барселона е проектиран така, че да имате уникален и неповторим опит, основан на мултикултурализма, творчеството и иновациите.

Целта на училището е да учи хората да изграждат своето бъдеще.

Институт, създаден да трансформира кухня

Това е идеята, с която трима учители в Барселона започнаха да проектират това, което сега е Culinary Institute of Barcelona - образователен проект за обучение на професионалисти, които ще ръководят кухни и ресторанти на 21-ви век.

Различно обучение за професионалисти, които не искат да бъдат еднакви

Ние сме наясно, че живеем в свят, характеризиращ се с постоянна промяна на парадигмата, свят, който изисква нов тип професионалист, който може да предложи ценни решения и в който технологиите, творчеството и иновациите са ключови. По тази причина адаптирахме учебния модел, използван в Силиконовата долина, Мека на цифровите технологии, в международната гастрономия. Това ни прави различни.

зрение

Ние сме родени от промяна и постоянно се променяме. Промяната е синоним на еволюцията. И обучението също трябва да служи за това: да расте и да се развива.

В продължение на години обществото обикновено е обсесивно от надценяването на знанието. Тя настоява до степен на неудовлетвореност при оказване на натиск върху младите хора в тяхното обучение, без да се култивират техните ценности, умения и нагласи. И това е голяма грешка.

В традиционните центрове за обучение студентите не се оценяват за това, което наистина са добри, но за това, което се очаква да знаят. Умения като въображение, креативност, красноречия и дори интелигентност са наказани. Те не са мотивирани, нито обучени да бъдат иноватори, но са обучени от миналото в миналото, без да мислят за бъдещето.

В СИБ ние учим да усъвършенстваме, да си задаваме въпроса, да си представим, да търсим и да намерим нови възможности, използвайки нашия интелект, което не е много рационално, но напълно емоционално.

Преподаваме да правим нещата повече, отколкото да знаем нещата. Ние учим да обичаме и да оцеляваме, а не да приемаме установеното. Защото знаем, че това, което е установено е ефимерно и често дори неправилно.

Ние сме обсебени в нашите учебни процедури, така че нашите млади хора да могат да преодолеят сценариите на промяната, да ги направят свои собствени и да знаят как да се адаптират към новите обстоятелства с абсолютна естественост. Опитваме се да учим да определяме, преследваме и постигаме цели, да не се страхуваме да правим грешки. Защото само тези, които са готови да правят грешки, могат да направят наистина чудесни неща.

Ето защо създадохме CIB. Да го направя.

Модел за обучение

Основаваме нашата методология на 6 оси, които позволяват формирането на лидери, способни успешно да се справят с предизвикателствата на 21-ви век.

Обучение въз основа на предизвикателства

Образователен модел, който:

Той излага учениците на реални проблеми, благоприятства развитието на тяхната трансформативна лидерска компетентност и ги прави по-конкурентоспособни в днешния свят.

Генерира мотивация и чувство за постижение.

Той свързва ученика с околната среда, така че да се генерира материална стойност.

Той предлага предизвикателни преживявания, които развиват предприемачеството и човешкия смисъл.

Той е експериментален сътрудник и интегратор на знанието.

гъвкавост

Ето защо: гъвкавостта е жива концепция, патентована във всяка от нашите съоръжения. Учебни пространства, активни и динамични, в които студентът е центърът. И така:

Нашите класни стаи се променят. С столове, които не са само столове, а мобилно лично работно пространство, което се адаптира към характеристиките на всеки ученик и всеки клас.

Всички наши ученици имат интелигентна преводна PILOT слушалка, която им позволява да говорят и да следят класовете на родния си език. Без кабели, нито с усложнения.

Има и време за ученика и неговите съученици да работят в свободното си време.

Вдъхновяващи учители

Ние знаем, че макар че това е причина, което преподава, това е научено от емоцията. Ето защо всеки от нашите учители:

Живейте страстно в педагогическия опит и това показва.

Той се интересува от студента, предизвиква, ръководи и укрепва своето развитие.

Той се отличава като академичен и лидер в своята дисциплина, иновативен и използва технологиите.

Той участва активно и официално в своята професионална, бизнес, академична и социална среда.

Той има тясна връзка със студентите, той е добър пример и оставя белег върху тях.

Запомнящ се опит

Нашите ученици прекарват поне една година с нас и по време на обучението си живеят:

Глобална, разнообразна и мултикултурна общност за учене.

Академични и професионални практики в Campus и извън него.

Дейности за развитие на студентите, които осигуряват разнообразие от предизвикателства и насърчават развитието на умения.

360º тренировка

Не сме доволни от това, че сме доставчици на знания, всички наши ученици получават обучение 360 градуса.

  • Знания:
    Технологичен продукт и неговата манипулация.
  • способности:
    Да управляваш бизнеса, другите хора и себе си.
  • нагласи:
    Лидерство, социално и професионално.
  • Възможности:
    За признаване на околната среда и на себе си.

Защото тези четири кръга се сливат, когато се случи успех.

Достъпност и прозрачност

Цялата комуникация от CIB, учители и студенти е достъпна и достъпна 24 часа в дена през цялата година.

  • Лични съобщения, групови и общи.
  • Архив на видео, аудио и документи.
  • Видео и аудио в реално време.
  • Това е лесно, това е Facebook работното място.

Места

Барселона

Address
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 Барселона, Каталония, Испания