Прочетете официалното описание

Информация за университета

Гастрономия предлага широк спектър от професии, както и всички студенти, които искат да насочат своите изследвания към кулинарното изкуство, или искате да се гради върху съществуващите си знания заедно изключителни наставници с богат професионален опит и теоретични познания, са добре дошли в Кул IN.

Кул ПО възнамерява да даде на студентите широк спектър от кулинарни познания, хранително-вкусовата промишленост, и гастрономия. За да се гарантира, че нашите ученици са усъвършенствали всички необходими умения за работа в ресторант с качество, ние започваме, като обхваща важни основи, че всички студенти, независимо от тяхното образование, трябва да се премине.

Като част от тази програма, учениците научават за термична и механична преработка на храни, признава качествени съставки, свързване на подправки с други съставки, създавайки качество менютата на ресторантите, организиране и обслужващи ястия, професионални стандарти за готвене, съхранение на храни, хранителни порции, и историята на гастрономията.

Зрение

Цел Кул IN е да разработи образователен център с акцент върху творчеството, научните изследвания, както и насърчаването на модерна кухня и кулинарни технологии. Чрез обучението на професионалните готвачи, сладкари, както и специалисти в други клонове на гастрономията. Ние изграждаме институт, който е едно уникално място за готвачи, ресторантьори, управители, и кулинарни медии, за да се обучават и да освежат знанията си, както и да научат повече за това, което е новото в света на хранителни продукти, напитки и десерти.

Международните сертификати

С цел да предложим на нашите студенти пълен опит при изучаването на италиански гастрономия и кухня, която сме създали съвместни програми със света известната кулинарна школа ALMA, La Scuola Internazionale ди Cucina Italiana.

Culinary Institute Кул IN и ALMA La Scuola Internazionale ди Cucina Italiana успешно са разработили две съвместни програми: "Professional Кук на италианската кухня" и ". Професионален сладкар на италиански десерти" Чрез интензивни и динамични изследвания, които се провеждат частично в Сисак и частично в Colorno, Италия, студентите имат възможност да придобият безценен международен опит и стават наистина потопени в културата, което е форма на този световно известен кухня. В допълнение към часа практическо обучение, екскурзии и practicums, ученици също ще бъдат възложени на няколко месеца дълъг стаж, където те ще придобият опит в елитни ресторанти и сладкарници. Мрежови възможности са безкрайни и отворени врати за потенциални работни места, като студенти се доказват като способни готвачи в реалния свят от най-висок клас гастрономия.

За да ви донесе пълния опит на обучение в Кулинарна Институт Кул ПО ние ви каним да посетите нашия виртуален тур.

Програми с обучение на:
Английски
Италиански

Това училище също предлага:


Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN и партньорското училище ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana предлагат международна съвместна програма за студенти, които се интерес ... [+]

Culinary Institute Kul IN и партньорското училище ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana предлагат нова международна съвместна програма за студенти, които се интересуват от професионална специализация в италианската кухня. Тази 10-месечна програма има за цел да произведе напълно обучени професионални готвачи, специализирани в изкуството на италианската кухня. Уникалната учебна програма дава възможност на студентите да практикуват новопридобитите си умения, които са придобили чрез интензивни курсове в Kul IN и ALMA , като се занимават с елитни италиански ресторанти и хотели. Настаняването в чужбина дава на учениците безценната възможност да се свържат в международен мащаб и да се свържат с някои от най-успешните готвачи в Италия и света. ПОДРОБНОСТИ ЗА ПРОГРАМАТА ЗА ПРОФЕСИОНАЛЕН ВКУС НА ИТАЛИАНСКА КУХНЯ... [-]

Хърватска Sisak
Октомври 2019
Английски,Италиански
Редовно обучение
10 месеца
Кампус
Научете повече на английски
Culinary Institute Kul IN

Курсът "Кулинарни изкуства" е нашата водеща програма и е идеален за тези, които планират професионална кариера в кулинарната индустрия или обмислят промяна в кариерата. П ... [+]

Курс: Кулинарни изкуства

По време на тази двумесечна програма участниците ще получат широко и интензивно обучение по професионално готвене и сладкарство. Програмата за динамичен курс е предназначена за хора, които желаят да подобрят своите кулинарни умения или които се насочват към кариера в професионалната гастрономия. Програмата използва практически подход към техниката на готвене, като ежедневните лаборатории за готвене допълват уроците, както и няколко полеви екскурзии до местни центрове за производство на храни и гостуващи лекции от гостуващи хърватски и международни готвачи. На студентите ще бъдат осигурени основните познания, необходими за започване на работа в кулинарна професия. Учениците ще научат за термична и механична обработка на хранителни продукти, идентифициране на качеството на съставките, свързване на подправките, работа с ножове, създаване на качествени менюта за ресторанти, подреждане и сервиране на ястия, професионални готварски стандарти, хранителни порции, храна и история на гастрономията. Заедно с професионалните умения, които учениците учат по време на тази програма, те също ще имат възможност да се срещнат с успешни готвачи, работещи в съвременната гастрономия, и да формират мрежа от професионалисти в бранша. Открийте страстта си към гастрономията чрез студентската мрежа на Kul IN . ... [-]

Хърватска Sisak
Август 2019
Английски,Италиански
Редовно обучение
2 месеца
Кампус
Научете повече на английски
Culinary Institute Kul IN

Този интензивен двумесечен курс в съвременните сладкиши и сладкиши е предназначен да даде на студентите здрава основа и усъвършенствани техники за примамливи готвачи за с ... [+]

Широката гама от сладкарски изделия, които са се появили на пазара, създадоха необходимостта от изучаване на сладкиши и десерти като свое собствено изкуство в кулинарното изкуство. Като се има предвид, че класическите сладкарски техники са се развили със съвременната технология, която сега оформя света на гастрономията, този сладък кулинарен клон предлага богат учебен материал. Благодарение на нарастващата популярност и търсенето на обучени професионалисти в тази област Culinary Institute Kul IN създаде професионална програма за сладкиши за модерни сладкиши.... [-]

Хърватска Sisak
Август 2019
Английски,Италиански
Редовно обучение
2 месеца
Кампус
Научете повече на английски
Culinary Institute Kul IN

Знаете ли, че гроздето Zinfandel произхожда от Хърватия? В исторически план Хърватия има дълги и близки отношения с виното, а лозята са пълни с местни сортове грозде, обо ... [+]

Съвременната култура на хранене е немислима без вино и други алкохолни напитки, които са се превърнали в незаменима част от гастрономията и ежедневието. Подходяща обработка и съхранение, познаване на винената култура и нейната история, както и качествени презентационни и комуникационни умения са необходими за професионална работа с вино. Заедно с изучаването на стандартите на виното bon ton, сомелиерите трябва да следват нови тенденции в бизнеса, защото виното е жив продукт и изисква непрекъснато дегустиране, разглеждане и изследване.... [-]

Хърватска Sisak
Юли 2019
Английски
Редовно обучение
50 часове
Кампус
Научете повече на английски
Culinary Institute Kul IN

Ако искате да реализирате своята страст към гастрономията, да развиете професионални умения чрез всеобхватни курсове и стажове, и да изпитате Европа, докато получавате ме ... [+]

Ако искате да реализирате своята страст към гастрономията , да развиете професионални умения чрез всеобхватни курсове и стажове, и да изпитате Европа, докато получавате мечтаната си кариера , тази програма е за вас.

В тази нова международна кулинарна програма учениците ще имат възможност, след два месеца след изучаване на кулинарното изкуство в Kul IN , да продължат образованието си в училището по бизнес и хотелско управление в Люцерн, Швейцария.... [-]

Хърватска Sisak
Август 2019
Английски
Редовно обучение
8 месеца
Кампус
Научете повече на английски
Address
KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina County, Хърватска
Уебсайт
Телефон
false