Управлението на храните е нарастваща област на обучение, която е толкова подходяща за амбициозен ресторантьор, колкото и за бъдещ директор на храни и напитки в хотел. Разнообразната учебна програма е насочена към предоставяне на широкообхватно образование и оборудване на учениците с добре закръглен набор от умения.

Благодарение на многобройните държави в Океания, работни поводи и разрешително за работа закони се различават значително, с данни за възможности в някои държави се ограничава. Австралия и Нова Зеландия са най-напредналите страни в района.