Учените в програмата за френска кухня могат да очакват да научат различни техники, свързани с модерни и исторически френски стилове на приготвяне на храна, съчетаване на напитки и обслужване на маса. Овладяването на тези професионални стилове може да позволи на студентите да преследват кариера на международно ниво.

Обучението в кампуса се отнася до лично посещаване на уроци. Това обикновено включва ходене на традиционни класове и лекции, участие в групови дейности и лично ангажиране с преподаватели и връстници. Обучението в кампуса също често включва достъп до лаборатории, библиотеки и други ресурси в кампуса, като студентски клубове, офиси за кариерни услуги и центрове за отдих.