CE - Експертиза в управлението на вина
ISAG - European Business School
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Porto, Португалия
Езикознание
Английски език, Португалски
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
54 часа
Темпо на обучение
Задочно обучение
Такси за обучение
EUR 815 / per year *
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Mar 2024
* Таблица, използвана за учебната година 2021/2022
Представление
ОПИСАНИЕ
Експертизата в управлението на вина е пионерски курс, който обхваща всички области от интерес за лозаро-винарския бизнес, осигурен от най-добрите професионалисти във всяка област.
Това е курс, който допълва теоретичното изложение на теми с много силен аспект на практическото обучение чрез множество дегустации на вина и казуси, които позволяват да се разбере много по-лесно понятията.
Експертизата в управлението на вина подготвя студентите по диференциран начин, защото обединява трансверсални знания за всички области, които имат значение за сектора, с предимства, които позволяват, по-специално:
- На настоящите професионалисти да познават по-добре областите на работа на своите събеседници във фирмите, като подобряват потока на информация между отделите;
- На любителите на виното говорете солидно и със знания за наболелите проблеми в сектора;
- За тези, които търсят работа в лозаро-винарския сектор, вземете инструментите, за да имате глобална и стратегическа визия за лозаро-винарския свят, за да направите разлика на пазара на труда;
- На предприемачите предоставете пълна перспектива на бизнеса.
ЦЕЛИ
В края на курса обучаваният трябва да може:
- Възприеме цялостна визия на лозаро-винарския сектор;
- Да възприеме динамиката и взаимодействието на всички секторни области, които поддържат виното, от производството до доставката до крайния потребител;
- Разберете виното като селскостопански продукт и като бизнес;
- Разберете стратегическата перспектива на виното в Португалия и го поставете в международния контекст, като се има предвид конкуренцията;
- Познават основните международни лозаро-винарски райони и различните видове вино, произведени там;
- Разберете влиянието на тероара, двигателните системи, сортовете грозде и какви фактори влияят върху виното в лозята;
- Да познава работата на енолога, процесите на винопроизводство, смесване, отлежаване и отлежаване на вината;
- Да знаете как да организирате професионална дегустация на вина, да разберете дегустацията на вина и да разграничите основните видове вино;
- Познайте правилата за избор на ястия и вина, както от приближение, така и от антагонизъм. Знаете как да свържете вината от света с международните ястия. Научете се да правите иновации и да изненадвате с уникални и вълнуващи преживявания;
- Идентифицирайте спецификите на маркетинга във винения свят; потребителско поведение на вино; стратегии и законодателство;
- Оценяване на представянето на вината и знание как да се пуснат на пазара. Създаване на партньори на пазара;
- Знайте къде се продават вина в Португалия и по света. Познаване на спецификите на каналите за разпространение и най-добрите подходи за всеки канал;
- Познайте особеностите на основните страни, които купуват вино. Знаете как да дефинирате приоритетните пазари. Да познава силните и слабите страни на португалските вина на всеки пазар и как да завладее космоса на международната сцена;
- Разберете особеностите на комуникацията на виното, собствените канали, предписващите лекарства и най-добрите начини да бъдете ефективни при предаването на информация за вината.
СЪДЪРЖАНИЕ НА КУРСА
1-ва година
- Подготвителен курс - Хармонизиране на знанията
- Международна винена култура
- Лозарство
- Енология
- Дегустация на вина I
- Дегустация на вина II
- Сдвояване на храни и вино
- Винен маркетинг
- Техники за договаряне и продажби
- Тенденции в разпространението
- Интернационализация
- Комуникация
- Практически случаи> Разпределение
- Доказателство за дефекти
- Казуси и експертни доказателства
- Казуси: производство
Учебен план
СЪДЪРЖАНИЕ НА КУРСА
- Подготвителен курс - Хармонизиране на знанията
- Международна култура на виното
- Лозарство
- Енология
- Дегустация на вино I
- Дегустация на вино II
- Съчетаване на храна и вино
- Маркетинг на вино
- Техники за преговори и продажби
- Тенденции в разпространението
- Интернационализация
- Комуникация
- Практически казуси > Разпределение
- Доказателство за дефекти
- Казуси и експертни доказателства
- Казуси: производство
Такса за обучение по програмата
Галерия
Идеални студенти
ПОЛУЧАТЕЛИ:
- Настоящи или потенциални професионалисти в областта на виното, които желаят да имат по-широки познания от естествената им област на обучение;- Могат да го посещават и хора със страст към виното, като курсът включва първоначална подготовка с оглед хармонизиране на знанията.