Хранителна технология
Instituto Politécnico de Viseu
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Viseu, Португалия
Езикознание
Английски език, Португалски
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
Запитване на информация
Темпо на обучение
Запитване на информация
Такси за обучение
Запитване на информация
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Oct 2023
Представление
Цели и умения
Проектиране, планиране и изпълнение, независимо или под ръководство, технологични производствени процеси и суровини и контрол на качеството на продукцията и безопасност, управление на запасите и Физико-химичен и микробиологичен анализ на храните в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост. Интерпретира и координира очакванията на потребителите и регионалния / националния пазар при разработването на нови храни.
Главни дейности
Координира технологичните процеси за производство на храни под превъзходно ръководство;
Управлявайте производствените процеси, свързани с преработката на храни под превъзходно ръководство;
Извършва физико-химични и микробиологични тестове на суровини и краен продукт;
Управлявайте контрола на качеството на производството на храни под превъзходно ръководство;
Наблюдавайте търговски и индустриален студ;
Подобряване на съществуващите технологични процеси във фирмата;
Проектирайте формулирането на здравословни храни;
Проектиране на нови регионални хранителни продукти;
Спазвайте и прилагайте основните правила за хигиена, безопасност и здраве и избягвайте произшествия;
Контролирайте отпадъчните води и остатъците от хранителната промишленост;
Управлявайте и контролирайте екипи и оборудване по интегриран начин.