Курс по италианска кухня

Курсът Cucina di Classe

Accademia Leonardo стартира проект, наречен Cucina di Classe. Проектът включва курс с уроци по италиански, провеждани сутрин, последвани от готварски уроци, преподавани от готвачи с национален и международен опит.

Курсът се провежда от понеделник до петък от 9:00 до 14:30 часа и е разделен на две части: от 9:00 до 11:00 ще посетите курс по италиански в Accademia Leonardo, който ще се фокусира върху професионалния речник, използван в кухнята .

Следва 15-минутна почивка, след което часът по готвене ще се проведе от 11:15 до 14:15 часа в Accademia

Кухнята на Леонардо. По време на курса по готвене студентите ще имат възможност да научат основните техники на италианската кухня.

В края на всеки урок учениците ще опитат от приготвените от тях ястия.

Организация на курса

пример:

• I УРОК
  Курс по италиански: италиански език, използван в кухнята: глаголи, прилагателни и субстантиви, използвани в кухнята. Инструменти, използвани в кухнята. Работни места и професии: готвачът.
  Урок по готвене: ЗЕМЯ И МОРСКИ ДРАВЕ
• II УРОК
  Курс по италиански: Историята на пастата и пицата, различните видове паста, пица и празненства.
  Урок по готвене: РЪЧНО ПРИГРЕБЕНИ ПАСТА И ПИЦА
• III УРОК
  Курс по италиански: Прочетете рецепти, дайте инструкции, опишете съставките, прочетете и разберете меню. Най-важните италиански ресторанти и барове.
  Урок по готвене: ОРИЗ И РИЗОТИ
• IV УРОК
  Италиански курс: Експресно количество, видове риба, Средиземноморска диета.
  Урок по готвене: РИБА
• V УРОК
  Курс по италиански: Култура и вкус
  Урок по готвене: МЕСО
  
  

Курсът се провежда от понеделник до петък от 9:00 до 14:15 часа

• 09:00 – 11:00 – Курс по италиански в Accademia Leonardo
• 11:00 – 11:15 - Кафе пауза
• 11:15 – 14:15 – Курс по готвене в Cucina di Classe
• 14:15– 15:15 – Дегустация на ястия, приготвени в кухнята Cucina di Classe