Bangkok Thai Cooking Academy Професионални курсове за АЗИАТСКИ готвач
Bangkok Thai Cooking Academy

Професионални курсове за АЗИАТСКИ готвач

Bangkok, Тайланд

1 Weeks

Английски език

Редовно обучение

Request application deadline

Request earliest startdate

THB 25 000 / per course *

На територията на колежа

* за 1 седмица (всичко обучение).

Стипендии

Разгледайте възможностите за стипендии, за да помогнете за финансирането на вашето обучение

Представление

Международни азиатски кулинарни програми за обучение

„Научете се да готвите като тайландски готвач“

УЧЕНЕ ОТ 1 СЕДМИЦА ДО 1 ГОДИНА

Предлагаме програми за обучение на английски език за начинаещи, както и за опитни кулинарни професионалисти. Със сигурност можем да ви отведем от мястото, където сте сега, до по-високи нива на кулинарни умения.

Азиатско кулинарно училище за обучение

Обучение за яхтени готвачи, стартиращи нови ресторанти и тези, които искат да се научат как да готвят тайландски като тайландец.

Нашата академия

Нашите класни стаи за професионално кулинарно обучение са нови и напълно климатизирани. Всеки ученик-готвач има своя собствена тренировъчна станция с газови фритюрници, гранитна зона за приготвяне на храна, мивка и зона за хранене. Начело на обучението станцията е демонстрационната станция на инструктора, където всички рецепти първо се приготвят и демонстрират от главния готвач инструктор.

Намираме се в Банкок, столицата на тайландската кулинарна кухня и домът на световноизвестните тайландски ястия. Кой би знаел тайландската кухня по-добре от нас и къде другаде бихте отишли, за да научите правилно тайландска кухня? Нашата тайландска кухня не е смесена или приготвена със заместители. Ние използваме автентични съставки и ви учим как трябва да имат вкус тайландските ястия. Елате и се присъединете към нашата фино настроена и продължителна програма за курсове за готвач. Можете да учите 1 седмица или до 8 седмици. Практиката прави перфектни и точно това ще правите с нас. Ще научите 40 професионални тайландски ястия седмично. Учете 4 седмици, изучавайки тайландска кухня или 8 седмици и научете също китайска, корейска, виетнамска и японска кухня.

По време на вашето кулинарно обучение можете да очаквате да научите за:

  • Тайландски съставки – плодове, зеленчуци, билки, подправки, пасти, сосове,…
  • Професионално представяне на храна
  • Автентични вкусове и аромати
  • Майсторство на ястията
  • Тайландски съдове за готвене – уок, уреди за пара, фритюрници,…
  • Къри пасти (направени по старомоден начин с хаванче и пестик)
  • Пържене, Салати, Супи, Предястия, Задушаване, Пържене, Десерти
  • Дипове, сосове и пасти
  • Тайландско дърворезба
  • Вегетариански тайландски техники за готвене

Нашият подход за кулинарно обучение

Най-добрият начин да се научите да готвите е да го направите сами. В нашата интензивна практическа програма учениците готвят, готвят и готвят. С рецепти в ръка, вашият готвач инструктор първо обяснява и демонстрира всяко ястие. Водите си бележки и задавате въпроси. Тогава е ваш ред да копирате демонстрираното. Приготвяйки самостоятелно всяко ястие, вие се научавате как да го приготвите. След това вашето „творение“ се критикува и вашият инструктор ви казва как да го подобрите.

Обикновено 8 професионални тайландски ястия се покриват задълбочено дневно (40/седмично). При задоволително завършване на зададените ястия, часът приключва всеки ден.

СТАЖИ И СТУДЕНТСКИ ВИЗИ

За тези, които вземат 6 или повече седмици кулинарно обучение, се предлагат стажове в тайландски хотели, курорти и ресторанти. Учете, учете и печелете с 6-месечна виза за образование.

Нашите курсове за обучение

Всички курсове по-долу са ALL INCLUSIVE – обучението включва както обучение за курсове, така и настаняване. Повечето ястия също са включени.

  • ПРОФЕСИОНАЛЕН КУРС ПО ТАЙСКА ГОТВЯНЕ — 5 до 20 интензивни дни основно тайландско готвене
  • MASTER THAI КУЛИНАРЕН КУРС – 20 дни интензивно обучение
  • ГРАНД МАЙСТЪР АЗИАТСКИ КУЛИНАРЕН КУРС --40 дни интензивно обучение (8 седмици)--акредитиран от Министерството на образованието на Тайланд
  • ПРОФЕСИОНАЛЕН ВЕГЕТАРИАНСКИ КУРС ЗА ТАЙСКА ГОТВЯНЕ — 5 дни индивидуално вегетарианско обучение
  • ЧАСТНО ОБУЧЕНИЕ НА ГОТВАЧ – 5-10 дни интензивно индивидуално обучение за частен готвач

Предлагат се вегетариански и вегански опции. Попитайте ни за подробности.

1. Професионални курсове по тайландско готвене

ПРОФЕСИОНАЛЕН КУРС ПО ТАЙСКИ ГОТВАРСТВО — от 1 до 4 седмици (5-20 работни дни), изучаване на 160 от най-популярните тайландски ястия и къри пасти. За тези, които желаят бързо да научат основни тайландски готварски умения. Една или всичките 4 седмици могат да се вземат в произволен ред.

Този професионален курс за готвач се преподава непрекъснато в период от 4 седмици. Постига се запознаване с тайландските съставки (включена обиколка на пазара), подготовка на тези съставки за готвене и запознаване с използването на уок, уреди за пара, фритюрници, съдове за готвене. Идеален за тези, които не са запознати с тайландската кухня и домакините. За тези, които желаят да открият свои собствени ресторанти, този курс е идеално начало, тъй като обхваща най-популярните тайландски ястия. Тези 6 седмици са взаимозаменяеми и могат да се вземат в произволен ред. Нивото на трудност е еднакво за всичките 4 седмици.

Обучение (въз основа на броя на седмиците на обучение):

  • 1 СЕДМИЦА – 35 000 бата
  • 2 СЕДМИЦИ – 70 000 бата
  • 3 СЕДМИЦИ – 100 000 бата
  • 4 СЕДМИЦИ – 125 000 бата

диплома:

  • Лична диплома за тайландски кулинарен готвач се присъжда след завършване на 1 седмица.
  • Диплома за професионален тайландски кулинарен готвач се присъжда след завършване на 2-3 седмици.
  • Диплома за майстор тайландски кулинарен готвач се присъжда след завършване на 4 седмици обучение

места за настаняване:

Самостоятелна стая със самостоятелна баня, топла вода, wifi, климатик е 2500 бата/седмица.
Леглото в хостел в много хубав хостел е 1500 бата/седмица.

Също така са налични специални цени за нашите ученици от няколко 2 до 4-звездни хотели в нашия район.

2. КУРС МАСТЕР ТАЙСКИ КУЛИНАРЕН ГОТОВ — 20 интензивни дни в продължение на 4 седмици интензивно професионално тайландско готвене.

През това време ще научите над 160 професионални тайландски ястия.

Уменията и знанията за тайландско готвене са фино настроени, като се започне от самите основи на тайландските съставки, подготовка, готвене и представяне. Над 160 ястия плюс възможността за приготвяне на най-малко 12 къри пасти, лепкав ориз, кокосово мляко, сосове и дипове,… са усвоени. Постигнато е запознаване с тайландски съставки, прибори за готвене, фритюрници и др. В този курс се усвояват готварски умения, увереност и използване на тайландско готварско оборудване.

ОБУЧЕНИЕ: 125,000 THB ($4,150 USD)

Подробности за курса (20 работни дни):

  • Начален ден на курса: Всеки понеделник
  • Дни и часове: понеделник-петък, 9:30- нататък, докато всички определени ястия бъдат завършени
  • Брой преподавани ястия: 8 дневно (над 160+ за 4 седмици)
  • Рецепти: Предоставени на английски език за всички ястия, къри пасти, сосове и дипове
  • Инструкция: На английски (с изключение на тайландски студенти)
  • Дипломи: Присъждат се при завършване на всеки курс
  • Размер на класа: 9 или по-малко ученици
  • Депозит: Изисква се за гарантиране на вашето място (25%)
  • Писмо за приемане: Предоставя се на нуждаещите се, след като бъде получен депозит

Включено във вашето обучение за ВСИЧКИ курсове за готвачи (от 1 до 4 седмици обучение):

  • Съставки, консумативи, прибори за хранене
  • Горещо кафе, горещ чай и ледена вода по време на час
  • Всички ястия, приготвени от всеки ученик (много и много – обяд и вечеря)
  • Рецепти на английски за всички приготвени ястия
  • Диплома след завършване на всеки курс, носеща печат на Академията
  • Академична униформа: черна тениска и престилка

3. АЗИАТСКА КУЛИНАРНА ПРОГРАМА GRAND MASTER – за 40 дни научете 4 седмици тайландско готвене (160 ястия) + 4 седмици корейска, китайска, японска и виетнамска кухня.

ОБУЧЕНИЕ: 185 000 THB ($6 150 USD)

Подробности за курса (40 дни):

Начален ден на курса: Всеки понеделник
Дни и часове: от понеделник до петък, 930 ч. нататък, докато всички ястия бъдат завършени
Брой ястия, преподавани дневно: 8
Инструкции и рецепти: на английски
Диплома: Присъжда се след завършване на 8 седмици обучение
Визи: При необходимост се предоставя помощ

4. ПРОФЕСИОНАЛЕН ЧАСТЕН ВЕГЕТАРИАНСКИ КУРС ЗА ТАЙСКИ ГОТВАРСТВО — в 5 дни частно интензивно обучение научете 32 от най-популярните тайландски ястия, заедно с това как да приготвите тофу, соево мляко, 3 пасти с къри и 8 соса/дипа.

Акцентът е поставен върху запазването на автентични вкусове и външен вид. Предлага се както за вегетарианци, вегани, така и за тези готвачи/готвачи, работещи в ресторанти с клиенти вегетарианци.

Подробности за курса (5 работни дни):

  • Начален ден на курса: понеделник-петък
  • Дни и часове: понеделник-петък, 9:30 - нататък, докато всички определени ястия бъдат завършени
  • Брой преподавани ястия: 7 дневно
  • Рецепти: Предоставени на английски език за всички ястия, къри пасти, сосове и дипове
  • Инструкция: На английски (с изключение на тайландски студенти)
  • Дипломи: Присъждат се при завършване на всеки курс
  • Размер на класа: индивидуален, частен
  • Депозит: Изисква се за гарантиране на вашето място (25%)
  • Настаняване: БЕЗПЛАТНО заедно с повечето хранения
  • Обучение: 1 СЕДМИЦА – 50 000 бата
  • Диплома: Лична диплома за тайландско вегетарианско готвене се присъжда след задоволително завършване на 1 седмица.

ЧАСТНО ОБУЧЕНИЕ НА ГОТВАЧ

ИНСТРУКЦИЯ ЕДИН НА ЕДИН ВСИЧКО ВКЛЮЧВАНЕ

Специално проектиран за тези, които желаят интензивно обучение един на един с тайландски готвач. Задавайте толкова въпроси, колкото искате, гответе много, работете усилено, научете основите и научете напреднали тайландски кулинарни умения. Учете и гответе толкова седмици, колкото желаете, покривайки до 35 професионални ястия/седмица. Вместо да сте в група студенти, това е вашият шанс да изберете точно това, което искате да научите и да научите за толкова седмици, колкото искате – само вие и тайландски готвач.

5. ЧАСТЕН КУРС ГОТВАЧ — 5 дни/седмица интензивно тайландско готвене, основно и разширено готвене и представяне с вашия собствен тайландски готвач, И вие избирате ястията, които да научите:

09:30 – нататък до приключване на всички ястия за деня, обикновено от понеделник до петък (5 работни дни)

Подробности за курса:

  • Научете тайландски съставки
  • Майсторско използване на тайландски съдове за готвене
  • Изберете 35 ястия/седмица, които да овладеете

Такса за обучение: 60 000 бата/седмица, изисква се 50% депозит при потвърждение на желаната дата, остатък, дължим за първия ден от класа в брой (тайландски бата) или кредитна карта (+3%). Допълнителни студенти @ 30 000 бата/седмица. Обучението включва много храна за ядене.

  • Продължителност: Вие избирате броя на седмиците за учене
  • Начална дата: Обикновено в понеделник
  • Брой студенти: Индивидуално обучение
  • Диплома: Диплома за училище се издава при задоволително завършване на този курс.
  • Език: английски (но има преводачи)

НАЛИЧНИ СПЕЦИАЛИЗИРАНИ ИНСТРУКЦИИ:

  1. Kway Teow (тайландска супа с юфка)
  2. Moo Kata (тайландско барбекю)
  3. Тайландски десерти
  4. Кралска тайландска кухня
  5. Исаанска кухня
  6. Сосове, дипове и пасти
  7. Вижте Choop
  8. Варен свински бут (Khao Kha Moo)
  9. Пиле и ориз (Као Ман Гай)
  10. Направете тофу и соево мляко
  11. Хрупкаво печено свинско шкембе (Moo Krob)
  12. Хрупкави тайландски крепове (Kanom Buang)
  13. Карвинг и гарниране на плодове

За училището

Въпроси

Подобни курсове

  • Награда за умения за специалист по гостоприемство и човешки ресурси
    • Santa Barbara, Съединени Американски Щати
  • Награда за умения в областта на печенето и сладкишите
    • Santa Barbara, Съединени Американски Щати
  • Професионален курс по сладкиши и печене
    • Barcelona, Испания