Основи за френски шоколад и сладкарски изкуства
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Yssingeaux, Франция
Езикознание
Английски език
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
2 Месеца
Темпо на обучение
Редовно обучение
Такси за обучение
EUR 9190 / per course *
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Запитване на информация
* нетни цени.
Стипендии
Разгледайте възможностите за стипендии, за да помогнете за финансирането на вашето обучение
Представление
Насочена към ентусиасти и предприемачи, тази програма повдига капацитета на уменията и техниките, които накараха френските шоколадови бонбони да завиждат на света. Работейки с известни готвачи и експерти, ще научите как да прилагате основните техники за създаване на шоколад и сладкарски изделия, както и да придобиете уникална представа за новите шоколадови тенденции и съставки.
С приложената теория, разпространена в цялата програма, плюс посещения на компании и сесии, посветени на дизайна и фотографията, програмата ще ви осигури необходимите умения за работа с шоколад и различни продукти, включително шоколадови десерти, шоколадови бонбони и сладкарски изделия.
Възможности за работа и кариера:
- предприемач
- Шоколад и сладкар
- Шоколадов и сладкарски дизайн
- Производство на шоколад
Продължителност: 2 месеца
Структура на програмата:
- Основни техники за шоколад -3 седмици
- Сладкарски - 2 седмици
- Тестени изделия на база шоколад -1 седмица
- Художествени шедьоври - 2 седмици
Изисквания за прием:
Не се изисква предишна степен или опит
18 години минимум
Френски А2
Следващ прием - От 6 юли 2020 г. - 28 август 2020 г.
За училището
Въпроси
Подобни курсове
Въведение в основите на шоколада и сладкарството (Сертификат)
- Paris, Франция
Следдипломна квалификация по сладкарство и шоколад
- Barcelona, Испания
Голяма швейцарска диплома по сладкарско и шоколадово изкуство
- Port-Valais, Швейцария