Сертификат за пекарски и сладкарски изкуства (BAKE)
Georgian College
Ключова информация
Изберете местоположение
Местоположение на кампуса
Barrie, Канада
Езикознание
Английски език
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
1 година
Темпо на обучение
Редовно обучение
Такси за обучение
CAD 9536 / per semester *
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Aug 2024
* Приблизителни международни такси за обучение и допълнителни такси за всяка учебна година. Моля, вижте http://www.georgiancollege.ca/finance-and-fees/tuition-and-ancillary-fees/ за повече информация.
Представление
Започнете кариерата си като пекар или сладкар! Чрез практическо обучение студентите ще изучават традиционни и съвременни методи за печене, основите на сладкиши, декориране на торти и съвременни десертни чинии. Чрез лекции в класната стая студентите изучават теория за печене, хранене, търговски изчисления, канализация, безопасност на храните и бизнес концепции, за да подкрепят уменията, използвани при ежедневната работа на пекарна. Използвайки световните тенденции в индустрията, завършилите са готови да мислят критично, да правят иновации и да прилагат професионално умения за управление на бизнеса за успех в кариерата през целия живот като професионалист по печене във всички сектори на хранително -вкусовата промишленост или като предприемачи.
Защо да изучавате изкуство за печене и сладкиши в грузински?
Работни места
- Отговорете на настоящото търсене на пазара на труда за кулинарни специалисти, свързани с майсторството, занаятчиите и творчеството.
Интегрирана учебна програма
- Опитайте практическо обучение и развийте бизнес умения, за да ви подготвим за работа в утвърден бизнес или за управление на собствен.
- Вземете практически курсове като декориране на торти, сглобяване на сладкиши, приготвяне на хляб и десерти, заедно с теоретични курсове като здраве и безопасност, санитарно сертифициране, хранене, контрол на инвентара и др.
Фокусирайте се върху местното
- Използвайте местни продукти в работата си.
Факултет
- Учете се от отличените с награди професионалисти и готвачи, които са сред най-добрите в своята област.
- Нашият факултет е признат с наградата за преподавателски постижения за след средно образование в Онтарио.
Приемане
Стипендии и финансиране
Награди, стипендии и стипендии
Следсредното образование е инвестиция във вашето бъдеще. Знаем, че на много студенти им е трудно да свързват двата края, поради което предлагаме толкова много опции, за да ви помогнем да платите пътя си до дипломирането.
Georgian предлага награди, стипендии и стипендии на студенти от всички сфери на живота - местни, международни и местни, редовни и задочни, първи години, предстоящи абсолвенти и всички между тях. Можете да си позволите това!
Учебен план
Семестър 1
Програмни курсове
- BAKE 1000 Технология на съставките и оборудването за печене
- BAKE 1001 Формули на пекарни и управление на пекарни
- BAKE 1002 Основно производство на печене
- BAKE 1003 Основно производство на сладкиши
- ENTR 1002 Въведение в предприемачеството
- SANI 1000 Basic Food Service Safety and Certification
Курс по комуникации
- Изберете 1 курс от списъка с комуникации по време на регистрацията.
Общообразователен курс
- Изберете 1 курс от списъка с общо образование по време на регистрацията.
Семестър 2
Програмни курсове
- BAKE 1004 Наука за печене и безопасност на храните
- BAKE 1005 Хранителни и бизнес практики
- BAKE 1006 Разширено производство на печене
- BAKE 1007 Разширено производство на сладкиши
- ENTR 2003 Операции на малкия бизнес
- SANI 1001 Advanced Food Service Safety and Certification
Курс по комуникации
- Изберете 1 курс от списъка с комуникации по време на регистрацията.
Общообразователен курс
- Изберете 1 курс от списъка с общо образование по време на регистрацията.
Такса за обучение по програмата
Кариерни възможности
Вашият сертификат за печене и сладкарски изкуства ви дава много възможности за кариера
Завършилите могат да намерят работа на местно, провинциално, национално и международно ниво като готвач на сладкиши, управител на пекарна или пекар на дребно в различни настройки, включително изискани ресторанти, хотелски отдели за сладкиши, доставчици на печива, компании за кетъринг и магазини за бутикови сладкарници. Завършилите също намират работа като собственици на бизнес, като комбинират уменията, които са научили, с предприемаческия си дух, за да започнат и управляват успешен бизнес.