Сертификат за хотелиерство и управление на събития

Сертификатът за Нова Зеландия за хотелиерство и управление на събития Ниво 5 е всеобхватна програма за гостоприемство и управление на събития, която ще ви подготви за ръководни роли и притежаване на собствен бизнес. Ще научите финансови, оперативни и управленски умения, необходими за процъфтяването на хотелиерския бизнес. Започваме с въведение в правната рамка на Нова Зеландия и продължаваме към модули за основно счетоводство и себестойност.

Ще придобиете опит от първа ръка при планиране, организиране и наблюдение на събития в Новозеландското училище за храни и вино. Това включва планиране на списъците на персонала и длъжностни характеристики, бюджетиране и обслужване на клиенти. Разбирането на концепцията за печалба и загуба е крайъгълният камък на всеки бизнес с хотелиерството. Ще научите как да четете сметки, менюта с разходи, да анализирате разходи и бюджети за заетост.