Сертификат за ниво на кетъринг от Open College Network Уест Мидландс

Квалификациите от ниво 1 предлагат на учащите възможността да придобият знания и практически умения за изпълнение на основни умения за готвене в кухня. Обучаемите ще практикуват безопасно и хигиенично в кетъринг среда. Квалификациите ще осигурят отправна точка за учащите, които желаят да придобият умения за готвене и кетъринг, да практикуват умения безопасно и да са наясно с хигиенните практики, когато работят в кухня.

Квалификациите от ниво 2 подпомагат учащите, които искат да развият практически кухненски и кулинарни умения. Чрез селекция от специално написани или избрани единици, обучаващите се ще научат за безопасността на храните и хигиената на храните, като същевременно придобият както практически кухненски умения, така и практически умения за готвене, приготвяйки и приготвяйки храна чрез спазване и / или адаптиране на рецепти. Тези квалификации са подходящи за тези, които работят или желаят да работят в търговска кухня или кафе среда и подпомагат развитието на практически умения на работното място. Те са подходящи и за учащи извън общото образование, желаещи да развият практически житейски умения на ниво 2.