Сътрудник на приложната наука в кулинарното изкуство

Награден сертификат (4 семестъра)

За програмата

Готвачи, готвачи и работници по приготвяне на храна приготвят, подправят и готвят широк спектър от храни в различни ресторанти и други заведения за обществено хранене. Готвачи и готвачи създават рецепти и приготвят ястия, докато работниците по приготвяне на храна белят и нарязват зеленчуци, подрязват месото, приготвят птици и изпълняват други задължения като поддържане на работните зони чисти и наблюдение на температурите на фурните и котлоните.

Главните готвачи могат да координират работата на кухненския персонал, да ръководят подготовката за хранене, да определят размера на сервирането, да планират менюта, да поръчват храна и да следят кухнята, за да осигурят еднакво качество и представяне на храната.

Wallace State Community College","author_url":"","source":""}" alt="155632_155598_45731808512_3e543a2169_k.jpeg" />

В допълнение към ресторантите и кафенетата магазините за хранителни стоки и специалитети за храна наемат готвачи, готвачи и работници за приготвяне на храна, за да разработват рецепти и да подготвят ястия, които клиентите да изпълнят.

Някои готвачи и готвачи влизат в бизнеса като заведения за хранене или лични готвачи или отварят собствен ресторант. Други стават инструктори по кулинарни програми за обучение.

Курсът по изкуства за кулинарни изкуства предлага организирани, специализирани учебни изживявания, които включват опит в теорията, лабораторните упражнения и магазините, свързани с храненето, планирането, подбора, покупката, консервирането, приготвянето и сервирането на храни и хранителни продукти. Включени в тази програма са изучаването на разнообразие от храни и техните хранителни стойности, както и инструкции за преработка на храна, количествено готвене, съхранение на оборудване, хигиенизиране при хранене и управление. Инструкцията ще акцентира върху храненето и количеството на хранителните услуги в заведенията за хранителни услуги.

Wallace State Community College","author_url":"","source":""}" alt="155633_155599_43964666040_b8782535e0_k.jpeg" />

Кариерна перспектива

Очаква се отворените работни места за главни готвачи, готвачи и работници за приготвяне на храна да достигнат до 2014 г. Растежът на заетостта ще бъде стимулиран от увеличаване на населението, доходите на домакинствата и свободното време, което позволява на хората да се хранят по-често и да пращат ваканции по-често. Средните годишни доходи на главните готвачи и главните готвачи са били 42 480 долара през май 2012 г., като най-високите 10 процента са спечелили повече от 74,120 долара годишно. (Източник: Бюро по трудова статистика на Министерството на труда на САЩ)

Wallace State Community College","author_url":"","source":""}" alt="155634_155600_edit_45782001361_3ef091e3a8_k.jpeg" />

Главните готвачи могат да координират работата на кухненския персонал, да ръководят приготвянето на ястия, да определят размерите на сервирането, да планират менюта, да поръчват хранителни доставки и да наблюдават кухненските операции, за да осигурят еднакво качество и представяне на ястията.

В допълнение към ресторантите и кафенетата, магазините за хранителни стоки и специализирани храни наемат готвачи, готвачи и работници по приготвянето на храна, за да разработят рецепти и да приготвят ястия, които клиентите да изпълняват.

Някои готвачи и готвачи започват бизнес като кетъринг или лични готвачи или отварят собствен ресторант. Други стават инструктори в програми за кулинарно обучение.

Очаква се свободните работни места за готвачи, готвачи и работници за приготвяне на храна да бъдат изобилни през 2014 г. Ръстът на заетостта ще бъде стимулиран от увеличаването на населението, доходите на домакинствата и свободното време, което позволява на хората да вечерят навън и да си почиват по-често. Средните годишни приходи на готвачи и главни готвачи са били 42 480 долара през май 2012 г., като най-високите 10 процента са печелили повече от 74 120 долара годишно. (Източник: Бюрото по трудова статистика на Министерството на труда на САЩ)