Диплом за главен готвач

Дипломата за главен готвач е една от програмите на CIB, предназначена за хора с опит в готвенето, които искат да се обучават в управлението на един или няколко кухни в ресторант или хотел. Три месеца практически сесии, демонстрации, семинари и опити с опит, които подготвят студента да поеме по -големи отговорности в кухнята и да придобие широки познания за управление в икономически аспекти, процеси или хора.Всички кулинарни програми на CIB са фокусирани върху креативността и иновациите, оставяйки след себе си класическото преподаване, основано на рецепти, и се стреми да предвиди новите сценарии, които ще се отворят в сектора през следващите години. CIB също обучава своите студенти по комуникативни умения, работа в екип и управление на бизнеса, така че нейните студенти са подготвени за всичко, което ще бъде поискано от тях в тяхното професионално бъдеще.

Едно от най-добрите училища за изучаване на гастрономия: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/

Цели

Пригответе се днес за това, което ще се случи утре

• Бъдете глобален играч. Да можете да работите професионално във всеки ресторант по света.
• Проектирайте работни процеси за професионално готвене и неговите изисквания.
• Придобийте нови инструменти за подобряване на ефективността, рентабилността и лоялността на вашите клиенти.
• Управлявайте доставките и покупките за множество професионални кухни и предлагайте по-добро изживяване на клиентите си.
• Пригответе се да управлявате бизнес и да проектирате кулинарно изживяване за бъдещите си клиенти.
• Придобийте бизнес мислене за кулинарната индустрия и предоставяне на услуги на клиенти.
• Създайте печеливши кулинарни преживявания за всякакъв вид услуга или ресторант и хотел.
• Развийте лидерски умения за управление на мултидисциплинарен екип и за това как това се отнася до по-широкия бизнес.

СЗО

Ако целта ви е:

• Искам да работя успешно във всяка кухня по света

За хора, които искат да придобият цялостен и международен поглед върху бизнеса и ресторантите, което им позволява да се изправят пред предизвикателствата на всеки ресторант в света.

• Искам да притежавам ресторант или хотел

За хора, които планират да създават нови проекти, включващи ресторанти.

• Искам професионален тласък

За професионалисти в хотелиерския и ресторантьорския сектор, които искат да се специализират в управлението и управлението на ресторанти.

• Искам да се откроя на пазара на труда

За собственици на ресторанти, мениджъри и надзорници, които искат да планират, организират и предоставят различни и успешни услуги.

• Искам да водя

За шефове на кухни, ръководители на трапезарии, мениджъри на хотели и бизнес звена, които искат да управляват и ръководят ресторантски екипи.

• Искам да бъда топ професионалист

За професионалисти с роли в снабдяването и закупуването, контрол върху управлението на бизнес единиците, дизайн на пространството, създаване на преживявания и лоялност на клиентите.

• Искам да се подготвя за предизвикателствата на 21-ви век

За онези хора, които смятат, че ресторантьорският бизнес се променя и че готовността вече не е достатъчна, за да се справят с тези промени.

• Искам професионален катарзис

За професионалисти, готвачи, ръководители, мениджъри или просто любопитни хора, които искат да получат представа за някакво ново бизнес вдъхновение.

Профил на ученика

<img class=" inserted-image image-element img-responsive " title=" Студенти от диплома за главен готвач в <span translate= "no">Кулинарен институт на Барселона " src="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit/element/16/166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png" alt="Студенти на диплома за главен готвач в Кулинарен институт на Барселона" data-json=" {"author":"","author_url":"","source":""} " />

Каквото и да е бъдещето ви. Тук ви учим как да се откроите.

• Главен готвач/продуктов мениджър на масовата консумация
• Кулинарен директор на хотелски или ресторантски вериги
• Корпоративен готвач
• Директор по кулинарно развитие
• Предприемачество в туристическия сектор
• Гастрономически консултант в сектор Хорека