Основи за френски хлебни изкуства
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Yssingeaux, Франция
Езикознание
Английски език
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
2 Месеца
Темпо на обучение
Редовно обучение
Такси за обучение
EUR 9130 / per course *
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Запитване на информация
* нетни цени
Стипендии
Разгледайте възможностите за стипендии, за да помогнете за финансирането на вашето обучение
Представление
В тази интензивна практическа програма ще се научите от - и ще работите с - от едни от най-добрите готвачи, работещи в областта на френската пекарна.
Ще приготвите обикновени, традиционни и специални хлябове, като същевременно ще имате възможност да създадете квасни или бутер вино.
С приложената теория, разпространена в цялата програма, плюс посещения на фирми и сесии, посветени на дизайна и фотографията, програмата ще ви оборудва със знания за печене и сладкиши, които са перфектна основа за бъдещата ви кариера
Възможности за работа и кариера:
- предприемач
- пекар
- Дизайн на пекарни
- Производство на хлебни изделия
- доставчик
Структура на програмата:
- Френска пекарна и художествена пекарна - 3 седмици
- Френско Viennoiserie - 3 седмици
- Закуска с хлебни изделия - 1 седмица
- Техники за сладкиши в пекарна - 1 седмица
Продължителност: 2 месеца
Изисквания за прием:
Не се изисква предишна степен или опит
18 години минимум
Френски А2
Следващ прием - 25 май 2021 г.
За училището
Въпроси
Подобни курсове
Основните и усъвършенствани техники на френските сладкиши
- Ferrières-en-Brie, Франция
Baking and Pastry Arts Management
- Online Canada
Професионални сладкиши и конфекции
- Sisak, Хърватска