Основи на френската кухня - 6 седмици
Ecole Lenôtre
Ключова информация
Местоположение на кампуса
Rungis, Франция
Езикознание
Френски, Английски език
Формат на обучение
На територията на колежа
Продължителност
6 - 6 седмици
Темпо на обучение
Редовно обучение
Такси за обучение
EUR 8381 / per course *
Крайна дата за записване
Запитване на информация
Най-ранна начална дата
Запитване на информация
* Без ДДС
Стипендии
Разгледайте възможностите за стипендии, за да помогнете за финансирането на вашето обучение
Представление
Ecole Lenôtre предоставя на своите ученици и партньори съвременно обучение за улесняване, насърчаване, комуникация и поддържане на високи стандарти за ефективност и съвършенство.
Допустимост за този курс има следните предпоставки:
- На 18 или повече години
- Минимално владеене на френски език (ниво B1)
- Познаване на основите на хигиената и безопасността в среда за приготвяне на храна
- Минимални основни познания по елементарни разсъждения (аритметика и логика)
- Желание за навлизане в професионалния сектор на търговията с храни
Изучаването на знания и техники се извършва чрез практика в класните стаи. Теорията е интегрирана в практиката, позволяваща по-добро разбиране на техниките и незабавно прилагане.
Програма
Целта на това обучение е да даде възможност на учениците да усвоят основни професионални познания в областта на френската кухня, в рамките на 6 седмици. Училище Lenôtre ви предава основните жестове и основни техники в кухнята.
Практически уроци: 6 седмици
- Направете основни рецепти : сосове, винегрети, майонези, запаси и др.
- Направете основни стартери : супи, quiches, салати и др.
- Направете рибни ястия и ястия от морски дарове : мелници, морско брашно, морско брашно и др.
- Направете месни ястия: печено птиче месо, соево телешко, говеждо яйце, яхнии, месо на скара и др.
- Направете зеленчукови странични ястия в съответствие с фокалното месо или рибата
- Направете класически десерти : плодови торти, напълнени бръшляни, десерти, мока, баваро и др.
- Оценка на напредъка
Нашите силни страни
- 6 седмици интензивно обучение
- Класовете са ограничени до 12 участници
- 100% успеваемост
Следващите сесии за обучение са:
- февруари, 26th 2024
- септември, 2nd 2024
За повече информация, формуляр за кандидатстване, програма,... моля, свържете се с нас по имейл на [email protected]. Очакваме с нетърпение да ви посрещнем в ECOLE LENÔTRE.
Такса за обучение по програмата
Галерия
За училището
Въпроси
Подобни курсове
Разширена професионална програма по френска кухня (Сертификат)
- Paris, Франция
Овладяване на основите на френската кухня и сладкиши (Сертификат)
- Dijon, Франция
Въведение в основите на френската кухня (Сертификат)
- Paris, Франция