Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute

Институтът Мариано Морено (ISMM) е създаден през 1963 г. в град Буенос Айрес, Аржентина. Основан от г -н Роберто Саде, визионер в академичния бизнес, Институтът започва като училище по журналистика, превръщайки се в първото училище по журналистика в Буенос Айрес. Той е кръстен на Мариано Морено, който е основател на Gazeta de Buenos Aires, първия вестник в града.

ISMM е посветен изключително на образователни дейности и в момента е признат за един от водещите образователни институти на Аржентина. С над 48 години опит, той успя да се разшири в различни сектори на образованието, като кулинарни изкуства, компютър, моден дизайн и ускорена гимназия за възрастни и други.

От 2000 г. Кулинарният институт на Мариано Морено (MMCI)* определя стандарта за върхови постижения в професионалното кулинарно образование, позиционирайки се като едно от най -добрите училища в Латинска Америка. Мисията на MMCI е да насърчава световната оценка на кулинарните изкуства и да насърчава върховите постижения в хранителния бизнес на всички нива.

Всяка учебна година Институтът по кулинарни изкуства посреща стотици чуждестранни студенти в своето местоположение в Буенос Айрес. Институтът е създал и четири училища в Колумбия и три в Мексико, където неговите знания и опит са довели до голямо признание за училището и неговите възпитаници. Неговата отлична репутация, изключителни професионалисти и съоръжения направиха възможно партньорството с международно признати кулинарни училища, като „Института за кулинарни изкуства на Пол Бокузе в Лион“. Международни партньорства като това позволяват на своите студенти да участват в по -разнообразно културно преживяване и да ги изложат на силно конкурентния бизнес свят.

MMCI ще осигури цялостно обучение по кухня и сладкиши на кулинарни професионалисти и ентусиасти. Учебната програма се основава на европейската кухня с акцент върху френските, италианските и испанските техники. В допълнение към тези класически методи на готвене, той също ще изследва американската регионална кухня, азиатската кухня и най -новите тенденции, включително молекулярна гастрономия, подготвяйки своите студенти за международна кариера в хранителната индустрия. Студентите ще бъдат обучавани заедно с майстори на занаята, които споделят своя световен опит и ги насърчават да развиват креативност и оригиналност.

Програмата за кулинарни изкуства ще ви даде възможност да развиете уменията си чрез демонстрация, последвана от практическо приложение в професионално оборудвани кухни. Като част от тази динамична среда, студентите са потопени в кулинарния и гостоприемния свят, като прекарват значително време в кухнята, прилагайки умения и техники.